今秋の柿は熟すのが早いらしく、例年だと実りに応じて、柿の木から順次収穫し
ある程度の期間に渡り楽しめるのですが、黄色寄りの薄柿色から、透けて濃厚な
" KTMオレンジ " へ( 笑 )どんどん緩くなるので急いで収穫せねばなりません。
という訳で、日程を調整して収穫を楽しむ間もなく、ありがたいことに、すでに
もいだ柿がバケツに何杯もあるのを、大き目の段ボール箱に山盛り頂きました。
毎年、収穫を楽しませてもらうここの柿は、甘さ溢れる美味しさ!
熟すスピードに負けぬよう、人の手も借りていっぱい食べて頂いたり、いっぱい
分けさせて頂いたり、とにかく急いで( 笑 )秋の実りを楽しみます。
果実にしても野菜にしても、その季節の期間いっぱいかけて、ボチボチと収穫が
出来ればよりシアワセですが、実際には一気に採れるので、保存技術を磨かねば
なりませんけれど、例えばすでに熟れた " 柿 " って???
食べてもらった方々からも「 この柿は旨い 」との、お言葉を頂いている一因は
みなさん、ワタクシが田舎暮らしをしているので、その自然が豊かな環境の中で
採れた柿だと思われていたようなのですが・・・
じつはこの柿、街中生まれの、街中育ちなんです。
毎年、分けていただく街中( 郊外?)の " JJさん "「 ありがとうございます!」
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