鞆の浦から夏の便り

アル息子 （以前、ワタクシ達と一緒にがんばってくれたアルバイト男子） から

うれしい夏の便りが届いてワクワク開封。

ともに過ごした場所からも、すでに遠ざかっているのですが・・・ ありがとう。

個性豊かで、魅力的なキャラの彼と楽しく働かせていただいた頃から、ちょうど

10年が経過して、かわいい奥さんと3人の子供たちに囲まれ、元気にがんばって

おられるでしょう。

その彼女が福山、鞆の浦の出身でしたから、まるで映画やアニメのワンシーンの

ような素敵な町並みで、その優しさが育まれたのかも知れません。

ワクワク開封させていただいた箱の中からは、あたたかく人を包み込んでくれる

ような鞆の浦で作られた、小魚の天ぷらや、鯛のスモークハム！

今夜の食卓は外に用意して、ちょっとその頃にタイムスリップした話をしながら

カンパイしましょうか。

三枚におろした鯛の身をギュッとハムの形にして、ゆっくりと桜の木のチップで

燻した、鯛の身100%のスモークハム、楽しみです！

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