いつの日か、しいたけに囲まれたい

小さな集落のたぶん、すべてのお宅がシイタケ畑 （と呼ぶのか？） を

持っておられ、それぞれに置かれたホダ木の数はざっと100本以上。

陽射しさえぎる山すその林の中に、整然と並べられた様子は、美しさと

食材安定供給の安心感が漂っています。 ・・・ウラヤマシイ。

想像ですが、一気に100本からのホダ木を準備されたのではなく、毎年

の積み重ねが現在に至るのでしょう。 （ホダ木の寿命って何年ほど？）

薪作りにしてもそうですが、少しずつでも進めることの大切さを痛感。

ワタクシも、いつの日にかのホダ木に囲まれたシアワセ人生を夢見て、

遅きに失した感はあるのですが、しいたけの種駒菌・KM-11号を （笑）

3割引きで購入してきました。 （値引きってとこが遅いことの証明）

通常は4月になるまでの作業のようですが、今冬は長かったのできっと

大丈夫だろうと、一袋500駒。 太目のホダ木、約4～5本分でしょうか。

昨年、しいたけ4本、なめこ4本を仕込んだので （収穫まだ、というか

本当に生えるのか不安） 今回のを足すと所有ホダ木数10本越え！

いつの日にかの100本を目標に （寝かす林が無いけど） ドリルで穴を

開けて、種駒の打ち込みを進めましょう。

Copyright (C) 2000～ 平瀬謹也 All Rights Reserved.